جدول المحتويات
إن كنت تبحث عن ماكينة قهوة اسبريسو من HiBREW على علي إكسبريس فأمامك طرازان مختلفان تمامًا في الفكرة: HiBREW H10Plus بشاشة ومقياس ضغط وفلتر 58 ملم، و HiBREW H11 فائقة النحافة بعرض 120 ملم فقط. الفرق الذي يحسم الاختيار ليس الشكل، بل التحكم: في الأولى تضبط حرارة التحضير وحرارة البخار ومستوى التدفق وزمن النقع المسبق وحجم الكوب بالمليلتر، أما الثانية فلا تُضبط حرارتها، ولا تنشر الشركة رقمًا لها أصلًا. في المقابل، الثانية هي وحدها التي تقبل كبسولة ESE الورقية، وتدخل في مساحة لا تكفي الأولى.
النقاط الرئيسية
- الأفضل إجمالًا: HiBREW H10Plus — حرارة تحضير تُضبط من 90 إلى 95 درجة مئوية بخطوة درجة واحدة، وبخار من 125 إلى 150 درجة، وفلتر 58 ملم بمقاس المقاهي، وخزان 1.8 لتر، وشاشة ومقياس ضغط.
- لمن مطبخه ضيّق أو يريد كبسولة ورقية: HiBREW H11 فائقة النحافة — عرضها 120 ملم، وتقبل البنّ المطحون أو كبسولة ESE الورقية دون طاحونة.
- ما لا يختلف: كلتاهما شبه أوتوماتيكية بهيكل ستانلس، وفيها أنبوب بخار لرغوة الحليب، وماء ساخن، وسطح لتدفئة الأكواب، وخزان قابل للفك، وتعمل على 220 إلى 240 فولت، ولكل منهما خيار قابس بريطاني.
- لا طاحونة في أي منهما، فاحسب الطاحونة ضمن خطتك، أو اختر H11 واستخدم كبسولة ESE الورقية.
اختياراتنا بالترتيب
الأفضل إجمالًا
HiBREW H10Plus هي الخيار الأفضل إجمالًا لأنها الوحيدة بين الاثنتين التي تضع القرار في يدك وتعرضه أمامك على شاشة. تضبط حرارة التحضير من 90 إلى 95 درجة مئوية بخطوة درجة واحدة، وفيها وضع بارد عند 25 درجة، وتضبط حرارة البخار من 125 إلى 150 درجة بخطوات خمس درجات، وتختار وحدة القياس بين المئوي والفهرنهايت. وتُثبّت الشركة هذه الحرارة بتحكم مزدوج من نوع PID مع مجس NTC، وتذكر مضخة ULKA هادئة، وصمامات نحاسية، ورأس دوش بتصميم خلية النحل.
وفوق الحرارة، تتحكم في سير الاستخلاص نفسه: ثلاثة مستويات تدفق هي H و L1 و L2، ونقع مسبق يُضبط من 1 إلى 10 ثوانٍ، وحجم كوب يُبرمج بالمليلتر على الشاشة — من 25 إلى 150 مليلتر للكوب الفردي ومن 50 إلى 300 للمزدوج بخطوات 5 مليلتر. وفلترها 58 ملم بمقاس المقاهي بمقبض خشبي، فتناسبه ملحقات هذا المقاس. وفي العلبة فلتر فردي وفلتر مزدوج وفلتر مضغوط، مع إبريق حليب ومكبس بقاعدة لولبية. ومن ناحية السلامة فيها صمام ثلاثي المسار يفرّغ الضغط تلقائيًا، وحماية ضغط تُعلن نفسها بالرمز E-2، وأربعة رموز أخطاء من E-1 إلى E-4 على الشاشة. ومن كلام المشترين عنها: الاستخلاص ممتاز والبخار كذلك، ويحتاج الأمر أن تتركها تسخن قبل أول كوب وأن تضبط درجة طحن البنّ.
المقارنة
| HiBREW H10Plus | HiBREW H11 | |
|---|---|---|
| ضغط المضخة بحسب جدول الشركة | 20 بار | 19 بار |
| حرارة التحضير | تُضبط من 90 إلى 95 درجة مئوية بخطوة درجة واحدة | لا تُضبط، ولا تنشر الشركة رقمًا لها |
| حرارة البخار | تُضبط من 125 إلى 150 درجة مئوية | لا تُضبط، ولا تنشر الشركة رقمًا لها |
| وضع الاستخلاص البارد | نعم، عند 25 درجة مئوية | نعم، ولا تنشر الشركة حرارته |
| الفلتر | 58 ملم بمقاس المقاهي، بمقبض خشبي | لا تنشر الشركة قياسه |
| ما تقبله من قهوة | بنّ مطحون، ومعها فلتر مضغوط في العلبة | بنّ مطحون أو كبسولة ESE ورقية |
| مستويات التدفق | ثلاثة: H و L1 و L2 | مستوى واحد ثابت |
| النقع المسبق | يُضبط من 1 إلى 10 ثوانٍ | — |
| برمجة حجم الكوب | بالمليلتر على الشاشة: 25 إلى 150 للفردي، و50 إلى 300 للمزدوج | بالزمن، من 10 إلى 90 ثانية، والمضبوط من المصنع 22 ثانية للفردي و32 للمزدوج |
| الشاشة ومقياس الضغط | شاشة أمامية ومقياس ضغط | مؤشرات ضوئية فقط، دون عرض للضغط أو الحرارة |
| خزان الماء | 1.8 لتر، قابل للفك | 1.1 لتر، قابل للفك |
| أبعاد الجهاز | 329 × 287 × 369 ملم | 290 × 285 × 120 ملم |
| القدرة والإطفاء التلقائي | 1350 واط، ويطفأ بعد 30 دقيقة سكون | 1450 واط، وتطفأ بعد 15 دقيقة سكون |
التحكم في الحرارة: الفرق الذي يظهر في الكوب
حرارة الماء هي ما يفصل بين كوب حامض وكوب متوازن، ولذلك تُصنع الماكينات الجيدة حول تثبيتها. في HiBREW H10Plus ترفع الحرارة أو تنزلها درجة واحدة في كل مرة بين 90 و95 درجة مئوية، وتراها على الشاشة، ويحفظها تحكم PID مع مجس NTC. وإن أردت مشروبًا باردًا فلها وضع عند 25 درجة. أما HiBREW H11 فحرارتها ليست قابلة للضبط، والأهم أن الشركة لا تنشر لها رقمًا في أي مكان، وفي مقالة اختبار على موقعها نفسه تذكر أن حرارة الماء غير معلنة. فمن يريد أن يجرّب ويكرر ويتحكم، لن يجد في H11 المقبض الذي يفعل ذلك.
ويمتد الفرق إلى ما بعد الحرارة. مستويات التدفق الثلاثة H و L1 و L2 موجودة في H10Plus وحدها، ومعها نقع مسبق من 1 إلى 10 ثوانٍ، وهذان بالذات ما تحتاجه القهوة الفاتحة التحميص. وتُبرمج حجم الكوب في H10Plus بالمليلتر على الشاشة، بينما تُبرمج في H11 بالضغط المطوّل على الزر وتركه عند الحجم الذي تريده، فتحفظ الماكينة زمنًا لا حجمًا — ومعنى ذلك أن أي تغيّر في درجة الطحن يغيّر حجم الكوب عندك. وإن كنت تقارن بين طرازات HiBREW الأخرى قبل أن تحسم، فعندنا دليل ماكينات إسبريسو HiBREW يشرح الفروق بينها.
المساحة والخزان: 120 ملم مقابل 1.8 لتر
هذه هي المقايضة الثانية، وهي مادية بحتة. أبعاد HiBREW H11 290 × 285 × 120 ملم بحسب الشركة، وعرضها منها 120 ملم فقط، فتقف في شريط ضيق بين الأجهزة أو في زاوية لا تكفي غيرها. وخزانها 1.1 لتر خلفي قابل للفك. أما HiBREW H10Plus فأبعادها 329 × 287 × 369 ملم، أي أعرض وأعلى بكثير، وخزانها 1.8 لتر — أي ملء أقل لمن يصنع عدة أكواب في الصباح. فإن كانت الرخامة عندك محسوبة بالسنتيمترات، فالقرار قد حُسم قبل بقية المواصفات.
الكبسولة الورقية والطاحونة
لا تطحن أي من الماكينتين، فالطاحونة قرار منفصل يجب أن تحسبه. والفرق أن HiBREW H11 تقبل البنّ المطحون أو كبسولة ESE الورقية، وهذا ما تسميه الشركة الاستخدام المزدوج للمسحوق والكبسولة، ويذكره دليلها صريحًا — فتستطيع أن تصنع كوبًا بلا طاحونة إطلاقًا. أما HiBREW H10Plus فللبنّ المطحون فقط، لكنها تأتي معها بفلتر مضغوط، وهو الفلتر الذي يسامح البنّ المطحون مسبقًا. والجرعة التي تحددها الشركة لكل منهما مختلفة: 10 إلى 12 غرامًا للكوب الفردي و17 إلى 19 للمزدوج في H10Plus، و8 إلى 10 غرامات للفردي و16 إلى 18 للمزدوج في H11.
HiBREW H11: لمن تناسب
HiBREW H11 تناسب من يريد كوب إسبريسو ورغوة حليب من جهاز لا يأخذ مساحة ولا يطلب منه قرارات. هيكلها ستانلس مصنفر، وتُدار بمفتاح وظيفة واحد: الوسط للقهوة، وباتجاه عقارب الساعة للبخار، وعكسها للماء الساخن، مع ثلاثة أزرار للتشغيل والكوب الفردي والمزدوج. ولها وضع استخلاص بارد تذكره الشركة على صفحتها. ويطلب دليلها عند رغوة الحليب 50 مليلترًا من الحليب على الأقل، وأن تكون الفوهة نحو سنتيمتر واحد عن قاع الإبريق، ويوقف البخار والماء الساخن تلقائيًا بعد 120 ثانية. وينبّه الدليل إلى أمرين يفاجئان المستخدم: بعد البخار تُقفل القهوة حتى تصرّف الحرارة عبر وضع الماء الساخن، ويُستحسن تمرير كوب ماء بعد الرغوة وإلا خرج الكوب التالي بطعم محروق. ومن كلام المشترين عنها: جودة التصنيع ممتازة، وتسخن بسرعة، وأنبوب البخار يعمل جيدًا للرغوة، وتنظيفها سهل.
اعرض HiBREW H11 على علي إكسبريس ←
قبل أن تطلب
- اختر القابس البريطاني: تعرض الشركة لكل ماكينة خيارات قابس بريطاني وأوروبي وأمريكي وأسترالي، والبريطاني هو ما يناسب مقابس السعودية، فحدّده عند الطلب.
- خطوة أولى مختلفة في كل ماكينة، وتُربك من يتجاوزها: في H10Plus يُسحب الغطاء السيليكوني الأحمر من داخل الخزان أولًا، وفي H11 تُملأ المضخة يدويًا بصبّ الماء في مدخل الماء أسفل الخزان أربع أو خمس مرات بالأنبوب المرفق، فمضختها لا تسحب الماء وهي جافة.
- الفلتر بلا قاعدة ملحق يُشترى منفصلًا في الطرازين بحسب صفحات الشركة، فلا تتوقعه في العلبة.
- لا تخلط الطرازات: عند HiBREW طرازات قريبة الاسم من H10Plus، منها H10 بضغط 15 بار و H10A و H10B، ومواصفاتها مختلفة.
- خطّط للإزالة الدورية للترسبات: تذكر الشركة كل شهرين إلى ثلاثة أشهر، ولكل ماكينة برنامج إزالة خاص بها في دليلها.
أيّهما تختار
- تريد ضبط الحرارة والتدفق وقراءة الضغط: HiBREW H10Plus.
- تريد فلتر 58 ملم لتركيب ملحقات هذا المقاس: HiBREW H10Plus.
- تريد ماكينة بعرض 120 ملم على رخامة ضيّقة: HiBREW H11.
- تريد كوبًا بلا طاحونة عبر كبسولة ESE الورقية: HiBREW H11.
الخلاصة أن الاختيار ليس بين ماكينة جيدة وأخرى أقل، بل بين تحكم ومساحة. إن كانت القهوة عندك هواية تضبطها وتكررها، فماكينة HiBREW H10Plus هي التي تستجيب لك. وإن كان المطلوب كوبًا جيدًا من جهاز نحيف لا يشغل الرخامة ويقبل الكبسولة الورقية، ففي H11 ما يكفي.
تصفّح ماكينات إسبريسو من HiBREW على علي إكسبريس ←
أسئلة شائعة
ما الفرق الأساسي بين الماكينتين؟
التحكم والحجم. في H10Plus تضبط حرارة التحضير والبخار ومستوى التدفق والنقع المسبق وحجم الكوب بالمليلتر، وتراها على شاشة مع مقياس ضغط. أما H11 فحرارتها غير قابلة للضبط ولا تنشرها الشركة، ولها مؤشرات ضوئية فقط، لكن عرضها 120 ملم فقط.
هل أحتاج طاحونة قهوة؟
لا تطحن أي من الماكينتين، فإن أردت بنًّا طازجًا فالطاحونة قرار منفصل. ويمكن تجنّبها مع H11 لأنها تقبل كبسولة ESE الورقية، ومع H10Plus يسامح الفلتر المضغوط المرفق البنّ المطحون مسبقًا.
أيّهما تناسب مطبخًا صغيرًا؟
H11، وأبعادها 290 × 285 × 120 ملم، عرضها منها 120 ملم فقط، وخزانها 1.1 لتر. أما H10Plus فأبعادها 329 × 287 × 369 ملم وخزانها 1.8 لتر، فهي أنسب لمن يصنع عدة أكواب دون إعادة الملء.
هل تصنع الماكينتان رغوة حليب للكابتشينو واللاتيه؟
نعم، في كلتيهما أنبوب بخار وماء ساخن. وفي H10Plus تضبط حرارة البخار من 125 إلى 150 درجة مئوية، وفي H11 يعمل البخار بمستوى واحد ويتوقف تلقائيًا بعد 120 ثانية، ويطلب دليلها 50 مليلترًا من الحليب على الأقل.
إخلاء المسؤولية: الأسعار والمواصفات وتوافر المنتجات تتغيّر على المتجر باستمرار، وما في هذه الصفحة هو ما كان معروضًا وقت الكتابة. راجع صفحة المنتج في المتجر قبل الشراء، وتحقّق من بلد الشحن ومدة التوصيل والضمان. نحن لا نبيع هذه المنتجات ولا نملك سياسة الإرجاع الخاصة بها.